Tabla de contenido:
- Paso 1: preparar los ingredientes
- Paso 2: Caliente el horno y unte la bandeja con mantequilla
- Paso 3: Rallar el queso y picar las cebolletas
- Paso 4: preparar la mezcla
- Paso 5: divide la mezcla y espolvorea el queso
- Paso 6: hornee y sirva
2023 Autor: Alyssa Boolman | [email protected]. Última modificación: 2023-11-26 21:02
Me pregunto si hay alguien por ahí a quien no le guste el puré de papas. Los adoro absolutamente, pero cada vez que estoy a punto de hacerlos, me pongo demasiado celoso y gano más de lo que podría comer. Aunque fresco y tibio, el puré de papas es una guarnición deliciosa, rica y deliciosa. Por otro lado, cuando están fríos, se secan y no tienen sabor y ni una sola vez tuve que tirarlos. Para evitar el desperdicio de alimentos, descubrí una manera maravillosa de reciclarlos: tazas de papa con queso cheddar y cebollino. Estas tazas son muy fáciles de hacer, son económicas y tienen un sabor divino. Tienen una corteza crujiente y un relleno cremoso y sabroso. Estas adorables tazas son tan esponjosas como una nube y están listas en unos 30 minutos. ¡No creerá cómo algunas sobras sin sabor pueden convertirse en algo tan delicioso!
La receta: www.vespresso.cooking/en/potato-cup
Paso 1: preparar los ingredientes
Ingredientes (para 12 tazas de papa):
- 500 g de puré de patatas sobrante *
- 100 g de queso cheddar rallado
- 3 huevos grandes
- 5g de cebollino **
- una pizca de nuez moscada
- 1 cucharada de mantequilla
- 2-3 cucharadas de pan rallado
Instrumentos:
- una bandeja para muffins antiadherente
- un cuchillo afilado
- una tabla de cortar
- una cucharada o una bola de helado
- un tazón grande
- un rallador
Abreviaturas:
- tsp = cucharadita
- Cucharada = cucharada
Notas:
* Esta receta se puede preparar para la cena con puré de papas del almuerzo. También puede usar puré de papas de un día.
** En lugar de cebolletas, puede utilizar cebolletas, perejil o eneldo finamente picados.
Paso 2: Caliente el horno y unte la bandeja con mantequilla
Coloque una rejilla en el medio del horno y precaliente el horno a 220 ° C / 425 ° F (marca de gas 7).
Tome una bandeja para muffins y cubra cada taza con una fina capa de mantequilla y luego espolvoree un poco de pan rallado. Agite bien la bandeja para asegurarse de que todos los lados estén bien cubiertos de pan rallado. Retirar el exceso. Este paso es opcional. Aunque uso una bandeja para muffins antiadherente, me gusta untarla con mantequilla para asegurarme de que mis tazas de papa no se peguen.
Paso 3: Rallar el queso y picar las cebolletas
Coge el rallador y ralla con cuidado el queso. Lave las cebolletas y séquelas. Use un cuchillo afilado para picarlos finamente.
Paso 4: preparar la mezcla
Coloque el puré de papas en un tazón grande.
Agrega los huevos, las cebolletas picadas, una pizca de nuez moscada y aproximadamente 75 g (aproximadamente tres cuartos) de queso rallado y revuelve con un batidor de varillas (o con una espátula) hasta que esté bien combinado.
Paso 5: divide la mezcla y espolvorea el queso
Use una cucharada (o una bola de helado) para dividir la mezcla de papa con queso de manera uniforme en la bandeja para muffins preparada, empacando las papas en cada taza. Asegúrese de que cada uno tenga aproximadamente 2/3 de llenado.
Espolvoree el queso restante sobre las tazas.
Paso 6: hornee y sirva
Hornee en el horno precalentado durante aproximadamente 20 a 25 minutos, o hasta que esté inflado y dorado.
Una vez horneados, déjelos enfriar en la sartén durante 5 minutos. Use un cuchillo de verduras para soltarlos suavemente de la sartén.
Son deliciosos calientes, mientras que el queso derretido es fibroso. También son sabrosos fríos, para el desayuno.
Gran premio en el desafío de platos de acompañamiento
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