Tabla de contenido:
- Suministros
- Paso 1: lavar las berenjenas, cortar los extremos y cortar a lo largo en rodajas
- Paso 2: salar generosamente las rebanadas y dejarlas a un lado durante 15 minutos
- Paso 3: ingredientes para el relleno
- Paso 4: salsa de ajo
- Paso 5: enjuague las rodajas de berenjena y séquelas con palmaditas
- Paso 6: berenjena frita
- Paso 7: transfiera las rebanadas fritas a toallas de papel y déjelas enfriar
- Paso 8:
2023 Autor: Alyssa Boolman | [email protected]. Última modificación: 2023-11-26 21:02
¡Hola amigos!
Hoy, quiero compartir una de las recetas favoritas de mi familia "Rollos de berenjena con tomate y ajo" con imágenes paso a paso.
Para todos los amantes del ajo, ¡les garantizo que se volverán adictos a este aperitivo!
Consejo: no es difícil hacer la opción vegana, solo elige una mayonesa vegana;)
Suministros
- 2 berenjenas
- 2 dientes de ajo
- 100 g (1/2 taza) de mayonesa
- Tomates
- Perejil pequeño
- Sal pimienta
- Petróleo
Paso 1: lavar las berenjenas, cortar los extremos y cortar a lo largo en rodajas
Paso 2: salar generosamente las rebanadas y dejarlas a un lado durante 15 minutos
Las berenjenas pueden tener un sabor bastante amargo, por lo que este paso ayuda a reducirlo. No te preocupes por las proporciones de sal porque luego lavaremos las verduras.
Paso 3: ingredientes para el relleno
Lava los tomates, el perejil y el ajo. Corta los tomates en rodajas pequeñas. Esta vez encuentro ajo verde en el mercado, así que lo usaré, pero por lo general, tomo 2 dientes de ajo.
Consejo: puede utilizar cualquier tomate, tomate cherry o tomate uva que desee
Paso 4: salsa de ajo
Puedes pasar mayonesa, sal, pimienta y ajo por la licuadora, o picar el ajo muy pequeño y combinar todos los ingredientes. Pruebe la salsa, debe tener ajo, pero no DEMASIADO ajo:))
Paso 5: enjuague las rodajas de berenjena y séquelas con palmaditas
Paso 6: berenjena frita
En una sartén calentar aceite vegetal, freír cada rebanada durante 2 minutos por cada lado. La berenjena debe tener una corteza marrón. Agregue aceite cuando sea necesario.
¡Las berenjenas a la parrilla también estarán muy ricas!
Paso 7: transfiera las rebanadas fritas a toallas de papel y déjelas enfriar
Paso 8:
Unte la salsa de mahonesa de ajo sobre la rodaja de berenjena. Coloque el tomate y una ramita de perejil. Enrolle la rebanada y coloque los rollos en un plato.
Consejo: busque un sustituto del perejil: eneldo, cilantro o perifollo
Recomendado:
Palo de hockey y disco de rollos de toallas de papel y tapa de salsa de tomate: 7 pasos (con imágenes)
Palo de hockey y disco de rollos de toallas de papel y tapa de salsa de tomate: creé este instructivo porque me gusta el hockey y es uno de mis deportes favoritos, y para divertirme haciendo algo asociado al hockey
Gratinado de berenjena orgánica: 9 pasos (con imágenes)
Gratinado de berenjena orgánica: septiembre ha llegado y es casi la hora de decir adiós al verano ~ ¡Extrañaré todas las frutas frescas, verduras, hierbas y buen clima! He estado trabajando en un tutorial para compartir con mis lectores y tomó un pequeño desvío. Mi amigo y vecino
Rollos de canela glaseada con arce: 3 pasos (con imágenes)
Rollos de canela glaseados con arce: estos rollos son increíbles como están, pero extra deliciosos con glaseado. Puede tener cobertura de queso crema, glaseado de chocolate, glaseado de glaseado blanco regular o cualquier otro sabor que se le ocurra (usando la receta básica que proporcioné o incluso la suya propia)
SALSA MARINARA DE TOMATE, ALBAHACA, AJO: 14 Pasos (con Imágenes)
SALSA DE TOMATE, ALBAHACA, AJO Y MARINARA: Aquí está mi receta personal para la salsa de tomate y albahaca que he estado haciendo durante más de 30 años. ¡Esta receta es fácil de preparar y de la estufa a la mesa en 20 minutos
Rollos de pizza de envoltura de jamón ahumado caliente con queso de cabra, aceitunas, jalapeños y tomates secos Receta: 3 pasos (con imágenes)
Rollos de pizza de envoltura de jamón ahumado caliente con queso de cabra, aceitunas, jalapeños y tomates secos Receta: Ingredientes: 1 porción de masa para pizza 200 g de queso de cabra 150 g de jamón ahumado 150 g de aceitunas 100 g de tomate seco 50 g de rodajas de jalapeño