Tabla de contenido:
- Suministros
- Paso 1: Paso 1: Marinado de carne
- Paso 2: Paso 2: Tandyr Ignition
- Paso 3: Paso 3: Preparación de la papa
- Paso 4: Paso 4: ¡Se sirve la cena
2023 Autor: Alyssa Boolman | [email protected]. Última modificación: 2023-11-26 21:02
Cena familiar combinada.
Carne y patatas cocidas en tandyr (algo así como horno tandoori).
Suministros
- Cualquier carne que desee (pollo, ternera, cerdo, etc.) Teníamos lomo de cerdo
- Patatas
- Grasa de panza de cerdo (tocino)
- Aceite de girasol (o aceite de oliva si lo prefiere)
- Cebolla
- Sal
- Salsa de soja
- Especias (a lo que te acostumbres) Usamos pimienta negra, cúrcuma, algunas hierbas
Extra: Lámina para patatas
Paso 1: Paso 1: Marinado de carne
Corta la carne en trozos.
Para el marinado de la carne puede usar cualquier especia (solo se puede usar también sal y pimienta negra).
Usamos cúrcuma, pimienta negra y algunas hierbas.
Corta la cebolla en aros. Mezcle la carne y la cebolla en un bol grande, agregue las especias, la salsa de soja, la sal y póngala en el refrigerador (por lo menos dos horas). Puedes poner carne con especias y cebolla por capas.
Paso 2: Paso 2: Tandyr Ignition
Llevará tiempo hacer cocineros tandyr (como alternativa puedes usar grill, BBQ … lo que tengas en el patio)
Y en cuanto al tandyr casero (generalmente hecho de arcilla), debe encender un fuego.
Al principio, hoe tandyr es negro por dentro (significa que hace frío).
Cuando la madera se quema, tandyr será gris por dentro (significa que tandyr obtuvo la cantidad necesaria de calor y puede comenzar a cocinar).
Envíe el directorio de carne marinada a tandyr:)
Paso 3: Paso 3: Preparación de la papa
- Tome la grasa de panceta de cerdo (tocino) y córtela en rodajas.
- Pelar las patatas y cortarlas en mitades.
- Toma un trozo de papel de aluminio, pon un poco de aceite allí
- Ponga la rebanada de tocino entre dos mitades de patata y envuélvala bien en el papel de aluminio
- Repite con cada popato
- Ahora patatas listas para tandyr
Así que juntamos la carne y las patatas en tandyr casi al mismo tiempo.
Ahora espere unos 40 minutos. (o puede tomar la carne antes … depende del sabor de la carne asada)
Paso 4: Paso 4: ¡Se sirve la cena
¡La cena familiar combinada está lista! ¡Agregue algunas verduras frescas y disfrute de su comida!:)
Espero que te guste)
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